Dry Ice Health Hazards : गुरूग्राम के रेस्तरां में माउथ फ्रेशनर की जगह परोसी गई ड्राई आइस इतनी खतरनाक क्यों है

गुरूग्राम के एक रेस्तरां में अंकित कुमार नाम का एक युवक अपनी पत्नी और 4 दोस्तों के साथ खाना खाने पहुंचा था। खाना खत्म होने के बाद जैसा कि हर रेस्तरां में माउथ फ्रेशनर परोसा जाता है, अंकित और उनके दोस्तों को भी अंत में सफेद बर्फ के टुकड़े माउथ फ्रेशनर के तौर पर सर्व किए गए। अंकित को छोड़कर सभी ने इसे खाया। इसे खाते ही उनकी जीभ में जलन होने लगी, मुंह से खून आने लगा और उल्टियां होने लगीं। सभी लोगों को जब अस्पताल ले जाया गया, तो डॉक्टर ने बताया कि उन्होंने जो चीज माउथ फ्रेशनर समझ कर खाई है वो ड्राई आइस है। इसका सेवन इतना खतरनाक है कि आपकी जान भी जा सकती है। इन लोगों में से एक व्यक्ति की हालत गंभीर बताई जा रही है।

ड्राई आइस एक तरह की सूखी बर्फ होती है, जो -78.5°C के तापमान पर कार्बन डाइऑक्साइड का ठोस रूप है। नियमित बर्फ के विपरीत, जो पानी से बनी होती है, ड्राई आइस तरल रूप में पिघलती नहीं है। इसके बजाय, यह सीधे ठोस से गैस में परिवर्तित हो जाती है। यह प्रक्रिया CO2 गैस छोड़ती है। यही कारण है कि ड्राई आइस गर्म हवा या पानी के संपर्क में आने पर धुआं या कोहरे जैसे बादल पैदा करती है।

ड्राई आइस का उपयोग आमतौर पर विभिन्न कामों के लिए किया जाता है जैसे शिपिंग के दौरान खराब होने वाली वस्तुओं को संरक्षित करना, मंच पर किसी कार्यक्रम के दौरान धुंआ पैदा करना, और वैज्ञानिक प्रयोगों में जहां अत्यधिक ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है। इसे बेहद सावधानीपूर्वक इस्तेमाल किया जाना चाहिए। नहीं तो आपकी स्किन के संपर्क में आकर यह स्किन को क्षति पहुंचा सकती है।

कार्बन डाइओक्साइड गैस इतनी खतरनाक नहीं होती। मगर जब इसे ड्राई आइस में बदला जाता है, तो इसका तापमान बहुत ठंड हो जाता है। ऐसे में अगर आप इसे खाते हैं या यह आपकी स्किन के संपर्क में आती है, तो आपके शरीर की कोशिकाएं जमने लगती हैं। जैसा कि ठंडे इलाकों में फ्रोस्टबाइट के कारण होता है।

फ्रोस्टबाइट बहुत अधिक ठंड के कारण त्वचा पर होने वाली क्षति होती है। यह तब होता है जब त्वचा की ऊपरी परत के नीचे की त्वचा, नसें और रक्त वाहिकाएं जम जाती हैं। बारिश, बर्फ, पानी और हवाके कारण त्वचा तेजी से ठंडी हो सकती है, जिससे फ्रोस्टबाइट हो सकता है।

यदि थोड़ी मात्रा में सूखी बर्फ का सेवन किया जाए तो इसका उपचार आप खुद कर सकते है। अगर किसी ने ड्राई आइस खा ली है तो सबसे पहले ये देखें वो और इसे न खाए। आप उसे एंटासिड या कूलिंग एजेंट दें ताकि उसे आराम मिले। उन्हें जिस भी अंग में ड्राई आइस से समस्या है उस अंग को स्थिर करें। खराब हवादार कमरे से बाहर लेकर जाएं।